Уважаемые родители!
На этой страничке мы познакомим Вас с особенностями организации питания в дошкольном учреждении, с консультациями, рекомендациями по организации здорового питания детей. Не забывайте, что питание в детском саду должно сочетаться с правильным питанием в семье.
С нормативно-правовыми документами по питанию, Вы можете ознакомиться на странице Нормативные документы.
Основные принципы организации питания в нашем учреждении:
►
соответствие энергетической ценности рациона энергозатратам ребенка.
►
сбалансированность в рационе всех заменимых и незаменимых пищевых веществ.
► максимальное
разнообразие продуктов и блюд, обеспечивающих сбалансированность рациона.
►
правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, направленная на
сохранность их исходной пищевой ценности, а также высокие вкусовые качества
блюд.
►
оптимальный режим питания, обстановка, формирующая у детей навыки культуры
приема пищи.
►
соблюдение гигиенических требования к питанию (безопасность питания).
Лето - лучшая
пора, чтобы зарядиться витаминами
и здоровьем!
Для наших маленьких первооткрывателей
А
|
Защищает организм от повреждающего ультрафиолетовых лучей. Кроме
того, усиливает остроту зрения, расширяет поля цветового зрения, обеспечивает
адаптацию глаза к темноте. Витамин А (ещё одно название – ретинол)
способствует формированию и поддержанию в здоровом состоянии кожи, волос и
слизистых оболочек. Необходим для нормального роста костей и зубов ребёнка.
Также защищает организм от смога и загрязнённости окружающей среды, действуя
как антиоксидант.
|
С
|
Аскорбиновая кислота усиливает действие витамина А. Кроме того,
витамин С укрепляет иммунитет, предупреждает развитие аллергических реакций,
помогает поддерживать в отличном состоянии капилляры, дёсны и зубы. Улучшает
всасывание железа, предупреждая развитие анемии. Способствует заживлению ран,
сращиванию костей. Стимулирует образование красных кровяных телец.
|
Е
|
Препятствует окислению в организме свободных радикалов,
разрушающих клетки. Повышает силу и выносливость, улучшая спортивные
показатели. Помогает при пчелиных укусах и опрелостях. Способствует
заживлению ран и ожогов. Предупреждает возникновение проблем со зрением, у
некоторых больных диабетом способствует понижению глюкозы в крови.
Разрушается при замораживании. Продукты – источники витамина Е не
рекомендуется длительно готовить при высоких температурах (например, во
фритюрнице).
|
В1
|
Тиамин особо важен для малышей, которые готовятся стать
первоклашками. Он "отвечает" за концентрацию внимания и укрепляет
память. Чтобы в продуктах сохранялось максимальное количество витамина,
готовьте пищу при минимуме воды и пара. Тиамин сохраняется при длительном
хранении и замораживании.
|
В2
|
Помогает организму высвобождать энергию из пищи. Обеспечивает
нормальный рост и развитие ребёнка, поддерживает целостность нервной системы,
кожи и глаз. Является средством лечения хейлита (воспаление красной каймы
губ) и трещинок в уголках рта. Разрушается при попадании прямых солнечных
лучей и в сочетании с водой.
|
Витамины, где
вы спрятались?
А
|
100г моркови, 100г соя-бобов, 200г шпината, 150г абрикосов, 5г
лимонной мелиссы, 100г красного сладкого перца
|
С
|
1 большой апельсин, 50г чёрной смородины, 80г сладкого перца,
150г зелёной капусты, 150г клубники, 300г картофеля, 1 киви.
|
Е
|
200г фенхеля, 50г миндаля, 1 большой авокадо, 250г редьки
|
В1
|
250г картофеля, 250г молодых лопаток горошка, 80г филе лосося
|
В2
|
400г хлеба грубого помола, 150г филе лосося, 200г зелёной
капусты, 250г молока, 150г нежирного творога
|
Что нам нужно
для хорошего настроения?
В1
|
Этот водорастворимый витамин имеет ещё одно название – тиамин. Он
регулирует состояние нервной системы и углеводный обмен. Если малыш получает
с пищей нужное количество этого витамина, он меньше устаёт при физических и
интеллектуальных нагрузках. Взрослым витамин В помогает противостоять
весенней депрессии.
|
В6
|
Нормализует и стимулирует кроветворение, участвует в выработке
энергии клетками, обеспечивает хорошее функционирование головного мозга,
способствует крепкому сну у детей.
|
В12
|
Повышает сопротивляемость простудным инфекциям и жизненный тонус,
укрепляет память и улучшает способность к обучению, помогает при
расстройствах нервной системы.
|
Биотин
|
Его называют витамином красоты – он отвечает за состояние волос и ногтей.
Кроме того, биотин (другое название витамин Н) поддерживает нормальное
состояние потовых желез, нервных тканей, костного мозга, мужских семенных
желез (поэтому особенно важно включать продукты, богатые биотином, в меню
мальчиков). Может синтезироваться в организме бактериями кишечника.
|
Комментариев нет:
Отправить комментарий